乐山十大美食——古真记钵钵鸡

钵钵鸡，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史

因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息

因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川民众的广泛喜爱。

乐山“古真记”钵钵鸡店创始人古建鸿夫妇

从事餐饮业巳有二十余年历史

2008年传承钵钵鸡传统制作工艺

在叮咚街老公园开第一家店铺

2013年在海棠路208号开设总店并注册商标

2011年被乐山市民推选为“乐山味道”群众最爱小吃

2017年初获“乐山市十大美食”殊荣

古真记钵钵鸡为何受到乐山人民如此喜爱呢？

其实一道美食，人们关注的不仅仅是它的美味

更重要的就是食材

食材是否新鲜、干净都是现在人考虑的因素

而一家开了十几年

深受乐山人民的喜爱的老店

更是注重食材的质量

古真记传承传统制作工艺

保持原汁原味

尽可能用原生态食品

来乐山的游客不仅仅是因为这里的山好水好人也好

更重要的是这里的美食更好

走过乐山的大街小巷，到处都有钵钵鸡的身影

作为吃货的我们，往往都会做好美食攻略

攻略很简单，哪里人多就去哪里

然而还没到饭点，这家店就开始排上队了

钵钵鸡乐山人从小吃到大的美食

发展至今，钵钵鸡的口味也是层出不穷，照顾到每一个人的口味。

这味道适合一些不爱吃辣的朋友

除了没有辣味该有的味道都有

夏天应有的味道，夏天就是应该吃的酣畅淋漓

香辣味和夏天更配哦

有一种绵长的感觉，吃了之后意犹未尽

不辣不淡刚刚好

钵钵鸡的黄金搭档鸡汤饭

撸完钵钵鸡后，来一碗用鸡汤精心熬制而成的鸡汤饭

是一天中最幸福的时刻了

当然在古真记钵钵鸡，除了钵钵鸡，还有一些特色的美食

美蛙肉质鲜嫩，再加上藤椒独特的椒麻味，味蕾简直爆炸

三顿不吃心慌慌，这是吃过包浆豆腐的人给出的评价

精选小排，过油炸至外表金黄，外酥里嫩的

加上藿香的清爽，吃起来一点都不油腻

烤脑花气味醇厚，入口纯软，香而不腻，油而不肥

一口接着一口，不知不觉就见底了

调制的独特汤汁，与鱼肉本身的味道完美结合，一点都不冲突

鱼肉就着汤汁，让你根本停不下来

你以为钵钵鸡店就只能吃钵钵鸡吗？

其实不然，在这里乐山所有的特色小吃你都能迟到

夏日圣品凉糕、西米露、刨冰、冰粉.....

.还有让人欲罢不能的小龙虾、扇贝、火爆兔肚.....

在这炎炎夏日，工作了劳累了一天之后

找一家古真记钵钵鸡店，啤酒配钵钵鸡

或是一人独享美味

或是携三五好友，把酒言欢

消除一天的疲劳，马上原地复活

看到这里是不是有的小伙伴按捺不住了呢！

燥起来吧！！！

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