乐山钵钵鸡制作流程

乐山古真记钵钵鸡品牌是为了迎合小众餐饮投资者而推出的餐饮加盟项目，经过不断的积累、沉淀，对钵钵鸡工艺制作上的不断改良、突破，致力于打造一种美食领域的品牌文化，成就了古真记钵钵鸡的今天。百年技艺的传递，特色小吃的延续，君问归期未有期，乐山正宗钵钵鸡。

蓝白相间的瓷质青花钵中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的无骨鸡爪、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡爪在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡爪缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡爪的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

品牌特色

秘制古法工艺

多种香辛料，古法秘制酱料，醇香扑鼻。让人越吃越想吃，欲罢不能。

精选新鲜原料

食材健康、安全，精心挑选大量新鲜蔬菜等原材料，并统一精心清洗，确保每一串都鲜嫩爽口。

秘制底料口感独特

满足大规模市场需求，在味道上，我们不断创新、不断改良、与时俱进。

好玩有趣吃法

菜品用竹签串起来，一串又一串，方便拿方便蘸方便吃。饱尝吃菜的幸福感满足感。